当归炖鸡属于补益类食物，适当进食当归炖鸡，对身体有一定的好处。但对当归过敏者、上火以及便秘等人群，不建议食用当归炖鸡。正常人群进食当归炖鸡，也要避免一次性进食过多，以免引起消化不良。此外，也不建议当归炖鸡与降血压药、抗凝药共同使用。

一、禁忌人群：

1、对当归过敏者：当归是一种中药材，如果对当归过敏，则不可以进食当归炖鸡，以免引起过敏反应。如果进食过多，还容易引起过敏性休克；

2、上火、便秘者：当归炖鸡属于滋补类食物，上火、便秘的患者者进食后，容易加重上火和便秘的情况；

3、热盛出血者：当归具有活血的作用，热盛出血者进食当归炖鸡后，容易导致热性出血的症状加重；

4、孕妇：当归容易使子宫兴奋，孕妇进食当归炖鸡后，容易出现胎动不安的情况，严重时可能会导致滑胎。

二、禁忌药物：

1、降压药：当归与降压药共同服用，容易引起直立性低血压，不利于身体健康和疾病恢复；

2、抗凝药：当归与华法林、肝素、阿司匹林等抗凝药物共同服用，容易使出血的倾向增加。因此，不建议当归炖鸡与抗凝药物共同服用。